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                    糯米丸子的做法(珍珠糯米丸子的花式做法,你會了嗎?)

                    2024年05月10日 靚嘟嘟 瀏覽量:

                    珍珠糯米丸子的花式做法,你會了嗎?

                    珍珠糯米丸子口感香糯、軟嫩鮮香、非常地美味!亮晶晶的糯米果然像傳說中的珍珠一樣覆蓋在丸子表面、讓人食欲大增!用臻米折疊鍋來蒸,透過透明的蓋子可以看見丸子在蒸汽的作用下變熟,超方便的!

                    By 嘗嘗好味道 【豆果美食官方認證達人】

                    用料

                    • 豬肉餡 300g
                    • 糯米 200g
                    • 蠔油 1勺
                    • 生抽 1勺
                    • 鹽 2勺
                    • 十三香 少許
                    • 番薯粉 2勺
                    • 蔥 少許
                    • 胡蘿卜 一根

                    做法步驟

                    珍珠糯米丸子的花式做法,你會了嗎?

                    1、挑選新鮮的里脊肉,也可以買帶一點點肥肉的。

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                    2、糯米最好選這種,這個是老家自己種的糯米特別香。

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                    3、加入適量清水浸泡一小時。這是浸泡好的糯米,瀝干水份。

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                    4、里脊肉切大塊放入攪拌機。開始絞肉功能,輕輕按10秒。攪好的里脊肉肉質細膩。

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                    5、胡蘿卜也一樣攪成末。

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                    6、肉末跟胡蘿卜一起放容器【胡蘿卜末留出1/3】

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                    7、加鹽2勺。

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                    8、蠔油一勺。

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                    9、生抽加一勺。

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                    10、番薯粉加2勺。攪拌均勻使勁摔,多摔幾下口感更加好。

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                    11、剩下的1/3胡蘿卜跟糯米拌在一起。

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                    12、拌好的餡揪一小團放于掌心,搓成小圓球。

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                    13、肉丸子在糯米里滾一圈,再用手輕輕捏一下讓糯米跟緊實。

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                    14、胡蘿卜切小圓片,把丸子放在上面。

                    珍珠糯米丸子的花式做法,你會了嗎?

                    15、把盤子放入鍋里加上純凈水,開關轉到25分鐘。

                    珍珠糯米丸子的花式做法,你會了嗎?

                    16、珍珠顆粒發亮吃起來非常有勁,輕輕一咬肉質軟嫩鮮香、非常地美味!

                    以上內容由最懂您美食態度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起點,一日三餐吃點什么?做點什么?豆果告訴您。

                    來豆果美食,輕松踏上美好樂活時光。

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