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                    草原美食(去內蒙必點的5道草原美食,是“蒙菜之魂”,老板以為你是本地人)

                    2024年03月25日 靚嘟嘟 瀏覽量:

                    “無邊綠翠憑羊牧,一馬飛歌醉碧宵”。

                    內蒙古,渺無邊際、一望無涯。

                    提到內蒙古,我們除了會想到一望無際的大草原,還會羨慕內蒙人大口吃肉大口喝酒的豪爽生活。內蒙古的飲食相對來說比較粗曠,基本都是以牛羊肉為主,烹飪方式也十分簡單,大多數都是以烤為主,特別注重食材的原滋原味。

                    去內蒙必點的5道草原美食,是“蒙菜之魂”,老板以為你是本地人

                    接下來小編就給大家介紹一下去內蒙古必點的6道美食,每一道都被稱之為“蒙菜之魂”,一起來看看吧,你都吃過哪幾道?

                    1、呼市燒麥

                    呼市燒麥是呼和浩特一種流傳很久、至今不衰的風味特色美食。它和別的燒麥不一樣,在其他地方燒麥都是按籠出售的,但在呼市是按照皮的重量來進行售賣。吃燒麥時還要配滾熱的濃磚茶,不僅可以消食解膩,還可以茶話天下。

                    去內蒙必點的5道草原美食,是“蒙菜之魂”,老板以為你是本地人

                    其原料選用的是羊腿肉,將羊肉剁成餡后和放入糯米皮中一同包制蒸熟。出鍋后的燒麥特別好看,就像一朵綻放的石榴花一樣。口感也極好,輕輕一口咬下去,鮮嫩的羊肉和軟糯清香的糯米在舌尖上交雜,讓人好不過癮。

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                    2、巴盟豬肉燴酸菜

                    巴盟豬肉燴酸菜是內蒙古西北部地區最常見的一道美食了,因為其食材很容易得到,烹飪方法也十分簡單,因此在內蒙古的尋常百姓人家里十分的常見。

                    去內蒙必點的5道草原美食,是“蒙菜之魂”,老板以為你是本地人

                    其主要才來就是豬肉和酸菜了,再加上土豆、粉條燴制而成。出鍋后的豬肉燴酸菜絲滑可口,肥而不膩,在寒熱的冬天,再配上一碗香噴噴的米飯,別提有多快樂了。比起其他的山珍海味,這道普普通通的家常菜才是內蒙人的最愛。

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                    3、赤峰對夾

                    赤峰對夾是內蒙古赤峰人最喜歡的一道小吃。很多人會疑問它是什么呢?它其實就是兩張酥油燒餅里夾著熏豬肉,到現在已經有一百多年的歷史了。被稱為“中國的夾肉漢堡”。

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                    赤峰對夾是將哈達火燒和宮廷熏肉的技術完美地結合在一起,其燒餅層次分明,金黃酥脆,焦脆爽口,里面的熏肉肉質細嫩,肥而不膩,瘦而不柴,特別的美味,如果你到內蒙古來,一定要來嘗一嘗。

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                    4、蒙古血腸

                    血腸在內蒙古的百姓人家經常能看到這道菜,它有蒸、炒、炸、燜等各種各樣的烹飪方式。不管是哪種烹飪方式都能將血腸的風味發揮得淋漓盡致,特別受當地人的喜愛。

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                    內蒙血腸不同于其他地方的血腸采用豬血為原料,其主要用的是羊血。在制作的時候將羊血和糯米混合在一起然后灌入羊腸膜內即成。做好后的血腸油亮紅潤,吃起來更是軟糯鮮香。

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                    5、扒駝掌

                    扒駝掌是內蒙古獨有的一道菜品,駝掌指的是駱駝的腳掌,自古以來就是“八珍”之一,和熊掌是并排的。可能很多朋友都會認為這道菜十分的油膩,其實不然,駝掌的味道十分的鮮嫩美味。

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                    扒駝掌的做法并不復雜,一般是取駱駝的腳掌的掌心,再配上口菇一起炒至而成。烹飪好的駝掌顏色淡白,吃到口中不油不膩,滋味奇鮮無比。如果你來到內蒙,一定不要忘了品嘗這道菜。

                    去內蒙必點的5道草原美食,是“蒙菜之魂”,老板以為你是本地人

                    以上就是小編給大家介紹的去內蒙必點的5道菜,你去內蒙飯店點這五道菜的話,老板還以為你是內蒙人呢。你還知道哪些內蒙古好吃的美食?歡迎在評論區下方留言分享。

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